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Standorte: Sachbuch Erwachsene / OG	Mediengruppe: SB-Erwachsene	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:	Interessenkreis: Genießen

Einleitend werden die Charakteristika der Regionalküchen sowie Landschaft und (Ess-)Kultur der Inseln und des Festlandes vorgestellt. Die 200 deutsch-griechisch benannten Rezepte sind typische Gerichte (von Vor- bis Nachspeise) einfache und zum Schlemmen, gut erklärt, so dass sie auch von Ungeübteren nachgekocht werden können. Mit Angaben zu Vorbereitungs- und Garzeit, gelegentlich mit Tips zur Zubereitung und zum Variieren. Im Anhang Menüzusammenstellungen, Besonderheiten der griechischen Küche und deutsch-griechisches Register. Ein schönes, zum Nachkochen animierendes Kochbuch mit vielen Farbfotos, momentan konkurrenzlos. Vor z.B. dem viel bescheideneren Band von H. Hofmann (BA 2/83). (1)