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Genussland Südtirol

einfach frisch kochen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Longariva, Karin
Jahr: 2010
Verlag: Löwenzahn Verlag
Mediengruppe: E-Medium
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Standorte: Onlinebibliothek Mediengruppe: E-Medium Status: Online verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Signaturfarbe:
 
Interessenkreis: eBook

Inhalt

Karin Longariva setzt bei ihren neuen Rezepten ganz auf die einzigartige Produktvielfalt ihrer Südtiroler Heimat: von Rhabarber und feinem Spargel aus der Bozner Gegend über süße Erdbeeren und Marillen aus dem Vinschgau und saftigen Feigen aus Meran-Burggrafenamt bis hin zu herzhaften Kastanien aus dem Eisacktal und Wildfrüchten aus dem Pustertal. Ob Rohnenschaumsuppe, cremiger Radicchiorisotto oder Walnusstoast mit Feigen, flaumige Küchlein mit Gewürzäpfeln oder Schokolade-Kartoffel-Taschen mit Himbeeren, die heimischen Spezialitäten spielen in den einfachen, modern verfeinerten Gerichten die Hauptrolle. Zusätzlich erfährt man in kleinen Steckbriefen alles Wissenswerte über die einzelnen Produkte: Lagerung und Inhaltsstoffe, Geschichte, Herkunft und symbolische Bedeutung.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Longariva, Karin
Jahr: 2010
Verlag: Löwenzahn Verlag
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis eBook
ISBN: 9783706627412
Beschreibung: 173 S. zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch; Südtirol
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: E-Medium