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Standorte: Onlinebibliothek	Mediengruppe: E-Medium	Status: Online verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:	Interessenkreis: eVideo

Traditionelle Tessiner Weinbaukultur: einfach und in Vollendung. - Tessiner Alpkäse: Meisterwerke aus würzigen Kräutern und schmackhafter Milch. - Die zarte Frische: Formaggini aus dem Valle Muggio. Die Tessiner Weinbaukultur erlebt eine beeindruckende Renaissance. Herausragenden Selbstkelterern unter den Produzenten wie Christian Zündel gelingen Rot- und Weissweine, die Referenzcharakter haben. Auch Tessiner Winzer im Sopraceneri stellen sich quer zu modischen Weintrends. In sorgfältiger Kellerarbeit schenken sie alten Tessiner Traubensorten wie der Bondola besondere Aufmerksamkeit.