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Standorte: Vel 6 Nich / Ausleihe	Status: Verfügbar	Mediengruppe: Sachbücher	Interessenkreis:	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Ernährungswissenschaftlerin und Kochbuchautorin Claudia Nichterl wirft einen ganzheitlichen Blick auf die Darmgesundheit und hilft mit ihrer alltagstauglichen Küche, bei Laktose- und Fruktoseintoleranz wieder ins Lot zu kommen. Im informativen Teil gibt sie einen gut verständlichen Überblick für alle, die sich zum ersten Mal mit der Problematik auseinander setzen. Sie erklärt den Unterschied zwischen Allergien, Intoleranzen und Unverträglichkeiten, gibt Tipps zu Kalzium- und Fruchtzuckeraufnahme und weist auf die thermische Wirkung von Lebensmitteln hin. Das anschließende 4-Wochen-Ernährungsprogramm bietet zahlreiche Rezepte für 2 Personen, zunächst zur Regeneration des Darms und danach zum langfristigen Erhalt der Beschwerdefreiheit. Die teilweise bebilderten Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen lassen sich leicht nachkochen.