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Buchweizen

die glutenfreie Alternative
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Catz, Clémence
Verfasserangabe: Clémence Catz
Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch
Jahr: 2017
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
Mediengruppe: Sachbücher
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Inhalt

Lange Zeit vergessen, erobert sich das kleine Korn seinen Platz in der Küche zurück. Heute wie damals gedeiht das anspruchslose Pseudogetreide selbst in kargen Regionen, für den ökologischen Anbau ist es somit bestens geeignet. Und wer die Zutat bisher nur als Grütze kannte, wird von dem erstaunlichen Potenzial des glutenfreien Buchweizens angenehm überrascht sein. Es gibt Rohkost mit Buchweizenkörnern und Buchweizensprossen, Rezepte mit Buchweizenflocken und gerösteten –Körnern, außerdem abwechslungsreiche Backrezepte mit Buchweizenmehl von Broten und Brötchen bis Kuchen und Plätzchen – alles was das Herz begehrt, sogar Getränke auf B

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Catz, Clémence
Verfasserangabe: Clémence Catz
Medienkennzeichen: SB/Hausw.-Kochbuch
Jahr: 2017
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 250
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ISBN: 978-3-7750-0761-0
Beschreibung: 1. Aufl., 79 S. : Ill. (farb.)
Schlagwörter: Buchweizen; Getreide; Glutenfrei
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Torres, Maria A. [Ill.]
Originaltitel: Sarrasin
Mediengruppe: Sachbücher