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Lebens- und Genussmittel
Warenkunde
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Verfasser: Anderle, Peter ; Schwarz, Helmuth
Jahr: 2009
Verlag: Troisdorf, Bildungsverl. EINS
Reihe: EINS ; 92624
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar
Exemplare
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Standorte: Essen & Trinken Lebensmittel Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Inhalt
Großformatiges Lehrbuch zur Berufsausbildung über Zusammensetzung und Arten von Lebens- und Genussmitteln.
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Details
Jahr: 2009
Verlag: Troisdorf, Bildungsverl. EINS
Interessenkreis: Berufsschulliteratur
ISBN: 978-3-427-92624-5
2. ISBN: 3-427-92624-9
Beschreibung: 1. Aufl., 274 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
Reihe: EINS ; 92624
Beteiligte Personen: Stolp, Katja [Bearb.]
Mediengruppe: Sachbuch