Der Brotbackkurs

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Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2019

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Mediengruppe: Sachbuch

nicht verfügbar

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Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe
Zweigstelle: Bücherei	Standorte: Xeo 240 Sche	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 02.05.2024	Mediengruppe: Sachbuch

Inhalt

Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäten wie Focaccia und Baguette fehlen ebenso wenig wie klassische Weiß-, Misch- und Landbrote. Mit Fotos.

Rezensionen

Details

Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: SAX

Jahr: 2019

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Systematik: Xeo 240

Interessenkreis: Ratgeber - Essen und Trinken

ISBN: 978-3-8186-0687-9

2. ISBN: 3-8186-0687-0

Beschreibung: 191 Seiten : Illustrationen : farbig

Mediengruppe: Sachbuch

Montag	geschlossen
Dienstag & Donnerstag	14:30 - 19:00
Mittwoch & Freitag	10:00 - 12:00
	14:30 - 18:00
Samstag	9:30 - 12:30

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